Najpopularniejszym produktem, dzięki któremu uzyskujemy słodki smak potraw, czy napojów jest znany przez wszystkich biały cukier. Jest on tani, łatwodostępny, jednak nie wpływa pozytywnie na zdrowie. Wpływa na kłopoty z sercem, takie jak na przykład nadciśnienie, a także przyczynia się do powstawania cukrzycy. Najlepszym wyjściem jest całkowite wyeliminowanie białego cukru z diety i zastąpienie go czymś bardziej wartościowym. Właśnie taki jest ksylitol. Jest tak samo słodki jak cukier, ale dużo zdrowszy i przede wszystkim naturalny. Ksylitol jest pozyskiwany z brzozy, dlatego też jego inna nazwa to cukier brzozowy. Jest on antybakteryjny, usprawnia działanie układu pokarmowego i przede wszystkim sprawia, że możemy cieszyć się słodkim smakiem potraw.
